アヒージョ
アヒージョは、スペインのグルメでたっぷりのオリーブオイルに魚介類やにんにく、唐辛子を入れてグツグツ煮込んだ料理です。日本ではスペインバルが増えてきており、自宅でも作って食べるという方が多いと思います。
しかし、アヒージョは油をたっぷり使うため「ダイエットに悪い！」と思うかもしれません。
カロリーも、一人分329kcal、ここにバケットを合わせると500kcal近くになります。
アヒージョは低糖質
しかし、アヒージョには糖質が一人分に2グラムしか含まれていないのです。
ロカボダイエットでは、1日の糖質摂取目安を70〜130グラムにして食事をします。 アヒージョは低糖質なので、主食の炭水化物のかわりに食べれば、無理せず美味しく糖質量が抑えられるのです。
もちろん高カロリーな食べ物なので、工夫は必要です。
アヒージョでカロリーを抑える工夫
「バケットに付けるオリーブオイルの量を減らす」
これに尽きます！
アヒージョのカロリーの大半は、オリーブオイルのカロリーです。
ということは、オリーブオイルを付ける量を減らせば、カロリーを大幅に減らすことができるということです。
特に「バケットを食べる時」に注意が必要です。
確かにオリーブオイルをたっぷりとつけたほうが美味しいですが、ここだけ我慢しましょう！
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